大間まぐろとは
青森県下北郡大間町の大間沖で漁獲されるマグロのブランド名で大間漁業協同組合より2007年に地域団体商標に登録されています。マグロ漁は例年8月頃から1月くらいまでで、水温が低くなる秋から冬にかけてがマグロ漁の旬とされています。
津軽海峡は、黒潮、対馬海流、千島海流の3つの海流が流れ込むため、プランクトンが豊富で、良質なプランクトンがいる漁場が高級ブランドのマグロを収穫することができ、マグロの他にも、身の厚いイカやイワシが水揚げされている。また、このイカやイワシがマグロの餌でもあります。
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大間産の本まぐろを是非ご賞味ください！